Les condicions climatològiques excepcionals de la Comunitat Valenciana fan que siga un lloc idealper al cultiu de gran varietat de fruites i verdures.

A la província de València, trobem un dels paisatges més característics de nostra comunitat, l'horta, que ocupa quasi 10.500 hectàrees des del tram final de la vega del riu Túria i arriba quasi a l'Albufera de València. Aquest territori no només té un alt valor a causa del seu potencial per al consum, sinó que també té un altíssim significat cultural i tradicional molt arrelat a la zona.