La festa a Banyeres de Mariola, està declarada d'interés turístic nacional. Igualment rememora la victòria cristiana aconseguida per intercessió del sant patró de la vila. El 22 d'abril s'inicia la festa amb l'ofrena de flors a sant Jordi. És el Dia de les Entrades, en el qual les deu filaes, cinc cristianes i cinc mores, desfilen acompanyades per una gran ostentació. L'endemà, dia de sant Jordi, a l'alba, la Diana desperta als veïns i a la plaça Major té lloc el Concurs de Caps i Esquadres, que aconseguix entusiasmar el públic assistent. Al migdia se celebra la missa major i a la vesprada els festers més xicotets són els protagonistes en la volteta infantil. L'acte central del dia és la multitudinària Processó a sant Jordi en la qual els festers i veïns avancen acompanyant el seu patró pels carrers del poble. El 24, és el Dia dels Moros i Cristians, en el qual se succeïxen primer l'ambaixada mora i assalt a la fortalesa pel bàndol moro i més tard pel cristià que aconseguirà la victòria al castell situat al centre del poble. A Banyeres de Mariola destaca la figura de la Mahoma; es tracta d'un gegantí nino que representa el bàndol moro i que presidix l'ambaixada cristiana des de la torre del castell. El 25 d'abril és el Dia del Sant Crist i és molt emotiu per als veïns, els quals es dirigixen disparant els seus arcabussos al cementeri on se celebra la missa de Campanya en homenatge als sers volguts ja difunts. Després té lloc la conversió del moro al cristianisme o despulla, la proclamació dels capitans de l'any següent i finalment, el Ball de Banderes.