L'arròs caldós amb pollastre i conill és un dels nostres plats d'arròs més volguts. Es tracta d'una recepta de la nostra gastronomia que et trasllada immediatament a la infància! Mediterrani en Acció et deixa en mans expertes perquè aprengues a preparar-ho a casa. Et portem de viatge d'arròs en arròs i t'ajudem a convertir-te en un xef excepcional!
L'arròs caldós amb pollastre i conill que ens han preparat en el restaurant Balcó del Vedat a Torrent s'assembla molt a la recepta de la nostra paella. Amb ella compartix, a més del pollastre i el conill, molts ingredients com la bajoqueta, el garrofó, la tomaca, el pebre roig i el romer.
Com en quasi tots els grans arrossos, un bon sofregit és el punt de partida necessari per a aconseguir un arròs caldós amb pollastre i conill impecable. És a dir, no s'utilitza caldo, sinó que gràcies a este sofregit s'aconseguix un fons de sabor excel·lent que es trasllada al deliciós resultat final.
A més d'explicar-nos com fer arròs caldós amb pollastre i conill, el nostre xef ens aconsella utilitzar la varietat d'arròs bomba, emparada dins de l'especial protecció de la Denominació d'Origen Protegida Arròs de València. Esta recepta tradicional gana molt si utilitzes ingredients del nostre territori!
Pots preparar una llista de reproducció amb les receptes del nostre canal de YouTube i practicar per a convertir-te en un autèntic ambaixador de la cuina de Castelló, València i Alacant. Què et sembla començar amb les coques salades, o amb algun dolç com l’arnadí o les figues albardaes? I si després de la recepta de l'arròs caldós amb pollastre i conill vols continuar perfeccionant els teus arrossos podràs trobar molta varietat!
Arròs del senyoret, arròs al forn, arròs a banda… Tu tries, Mediterrani en Acció t'ensenya a preparar-ho amb tan sols un play!
Descobreix
Viatja
- Política de Cookies
- Avís legal
- Contacte
- Newsletters
- Accessibilitat
-
© Turisme Comunitat Valenciana, 2025.
Tots els drets reservats