Borreta Alacantina: Segueix la recepta pas a pas!

La borreta alacantina és una deliciosa mostra de la gastronomia de la Comunitat Valenciana, que s'elabora amb ingredients senzills, de la terra, i que és molt típica de una de les nostres festes més importants, la Setmana Santa. Hui t'ensenyem a preparar-la, veuràs que és molt fàcil de cuinar! I el millor és que tan sols hauràs de donar-li al play, veure i escoltar.

La Borreta Alacantina és típica de localitats com Muro de Alcoy, Bocairent, Cocentaina, Alcoi… Com la deliciosa pericana! I els ingredients principals són bacallà, creïlla, espinacs, tomaca ratllada, all tendre i sec i un pimentó o nyora. A més s'afig ou i necessites oli per a cuinar-la, molt millor si és d'oliva i del nostre territori!

Descobriràs en el nostre videoblog que, en realitat, és una recepta senzilla, que reconforta molt i suposa poc esforç. Si bé encara sap millor quan te la preparen! 

El nostre consell és que visites Alcoi, per exemple, i et deixes guiar en una ruta pels seus edificis modernistes, sense oblidar dedicar temps al seu mercat! També pots escapar-te a recórrer una ruta al Parc Natural del Carrascal de la Font Roja o descobrir el patrimoni de Cocentaina. Agres, Bocairent i altres municipis de l'entorn són grans llocs on passar un gran dia! I en tots ells et proposem recuperar forces amb una deliciosa borreta.

Ja a casa, et convidem a preparar este plat lleuger, saludable i perfecte per a reconfortar el teu cos en un dia de fred… o durant tot l'any! Es tracta d'una recepta que ha acompanyat als treballadors de la indústria tèxtil durant dècades, de fet el seu nom fa referència a les xicotetes boles de pelussa de cotó o llana!

El nostre videoblog Mediterrani en Acció et porta de viatge virtual per la nostra gastronomia, de la mà de xefs com David Sandín del Restaurant Sant Francesc 52 d'Alcoi que ens ha mostrat com preparar borreta, esta recepta tan nostra. Subscriu-te a la nostra newsletter i et mantindrem al dia de destinacions, plans i sabors del nostre territori!