• Salta al contigut
  • Valencià
    English Français Deutsch Castellano Русский 简体中文
  • descobreix
    • Itineraris
      • Benidorm en 3 dies
      • València en 3 dies
      • Costa Blanca en 5 dies
      • València en 5 dies
      • Alacant en 2 dies
      • Castelló en 5 dies
      • Veure tot
    • Llocs
      • Castellón Mediterráneo
      • València Turisme
      • Costa Blanca
      • Benidorm
      • València
      • Alicante City & Beach
      • Elche, oasis mediterráneo
    • Naturalesa
      • Platges i cales
      • Rutes
      • Espais naturals
      • Observació d'aus
      • Astroturisme
      • Ecoturisme
      • Zones d'Interior
      • Piscines Naturals
      • Pobles amb encant
      • Veure tot
    • Cultura
      • Festes
      • Festivals i arts escèniques
      • Museus
      • Monuments
      • Rutes
      • Patrimoni Mundial per la UNESCO
      • Art Rupestre
      • Aprendre Espanyol
      • Art contemporani
      • Veure tot
    • Esports
      • Empreses de turisme actiu
      • Busseig
      • Nàutica
      • BTT, Cicloturisme i ciclisme
      • Golf
      • Senderisme
      • Turisme Eqüestre
      • Pescaturisme
      • Veure tot
    • Gastronomia
      • Receptes
      • Enoturisme
      • Denominació d'origen
      • Estreles Michelin
      • Soles Repsol
      • Publicacions Gastronòmiques
      • Experiències Gastronòmiques
      • Agenda Gastronòmica
      • Veure tot
    • Oci
      • Festivals
      • Parcs Temàtics i d'Oci
      • On Anar de Compres
      • Veure tot
    • Altres
      • Turisme accessible i inclusiu
      • Turisme familiar
      • Turisme de congressos

  • viatja
    • Oferta turística
      • Hotels
      • Campings
      • Cases rurals
      • Albergs turístics
      • Acampada en finca particular
      • Apartaments
      • Servicis complementaris
      • Empreses de turisme actiu
    • T'interessa
      • Notícies d'actualitat
      • Galeria
      • Inspira't
      • Webcams
      • Agenda
      • Experiències
    • Informació pràctica
      • Com arribar
      • Oficines de turisme
      • Publicacions
      • Propostes de Viatge

  • torna
    • Butlletins
    • Xarxes socials

  • Registre empresarial
  • Seguir en Facebook
  • Seguir en Twitter
  • Seguir en Instagram
  • Seguir en Youtube
  • Seguir en TikTok
  • blog en video blog en video
Valencià
Castellano English Français Deutsch
  • Connexió
Ves a Comunitat Valenciana
Ves a Comunitat Valenciana
  • descobreix
  • viatja
  • torna

Itineraris

Llocs

Naturalesa

Cultura

Esports

Gastronomia

Oci

Altres

Benidorm en 3 dies
València en 3 dies
Costa Blanca en 5 dies
València en 5 dies
Alacant en 2 dies
Castelló en 5 dies
Veure tot
Castellón Mediterráneo
València Turisme
Costa Blanca
Benidorm
València
Alicante City & Beach
Elche, oasis mediterráneo
Platges i cales
Rutes
Espais naturals
Observació d'aus
Astroturisme
Ecoturisme
Zones d'Interior
Piscines Naturals
Pobles amb encant
Veure tot
Festes
Festivals i arts escèniques
Museus
Monuments
Rutes
Patrimoni Mundial per la UNESCO
Art Rupestre
Aprendre Espanyol
Art contemporani
Veure tot
Empreses de turisme actiu
Busseig
Nàutica
BTT, Cicloturisme i ciclisme
Golf
Senderisme
Turisme Eqüestre
Pescaturisme
Veure tot
Receptes
Enoturisme
Denominació d'origen
Estreles Michelin
Soles Repsol
Publicacions Gastronòmiques
Experiències Gastronòmiques
Agenda Gastronòmica
Veure tot
Festivals
Parcs Temàtics i d'Oci
On Anar de Compres
Veure tot
Turisme accessible i inclusiu
Turisme familiar
Turisme de congressos

Oferta turística

T'interessa

Informació pràctica

Hotels
Campings
Cases rurals
Albergs turístics
Acampada en finca particular
Apartaments
Servicis complementaris
Empreses de turisme actiu
Notícies d'actualitat
Galeria
Inspira't
Webcams
Agenda
Experiències
Com arribar
Oficines de turisme
Publicacions
Propostes de Viatge
Butlletins
Xarxes socials
  • Usar el buscador
  1. Inici
  2. Inspira't
  3. Receptes tradicionals de la Comunitat Valenciana

Receptes tradicionals de la Comunitat Valenciana

Compartir
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir per Whatsapp Compartir per correu Compartir per correu
Generar PDF Imprimir
Inspira't       

Publicat el 04/05/2023

Et descobrim el secret més ben guardat de la gastronomia de la Comunitat Valenciana, les receptes tradicionals de Castelló, València i Alacant. Pren nota de tot el que provaràs quan visites el nostre territori!

 

Planejar una escapada de turisme gastronòmic per a conéixer les receptes tradicionals de la Comunitat Valenciana pot donar lloc a un viatge inoblidable. Recepta a recepta, estaràs provant el millor de la nostra terra i mar, i també de la nostra tradició.

Descobreix guisats i plats d'hivern, estiu o Quaresma. També els de dies de pluja, els de festejar i per descomptat, esbrina què es cou un dia qualsevol a les cuines de Castelló, València i Alacant. Acompanya'ns a assaborir el nostre territori!

 

Què menjar a Castelló

Les receptes tradicionals de la Comunitat Valenciana a Castelló tenen uns quants plats emblemàtics. És impossible citar-los tots! Però podem començar amb la reconfortant olla de la Plana, o l’”arrosset” tan típic del barri mariner del Grau de Castelló de la Plana. 

Les celebracions a l'interior de la província se segellen amb un tombet, un guisat elaborat a foc lent amb el millor corder, o amb un arròs al forn cuinat dins d'una carabassa, com pots provar a Vilafamés. 

Morella et pot calfar l'estómac amb els seus dolços flaons o amb una típica sopa morellana, mentre que si gaudeixes de les Festes de la Magdalena provaràs el saborós ximo, un mos inoblidable, o les sorprenents figues albardaes. Les receptes tradicionals de Castelló són inesgotables!

 

Què menjar a València

Les receptes tradicionals de València província inclouen plats internacionalment reconeguts com la paella, que inclús compta amb un certamen internacional a Sueca. L’allipebre és una altra recepta que no et pots perdre, molt típica de la zona del Palmar i altres racons del Parc Natural de l’Albufera. 

Si passeges pel barri mariner del Cabanyal de València has de provar la titaina, una samfaina deliciosa, i en algunes poblacions de l'Horta Sud com Meliana,  l’arrós amb fesols i naps és una autèntica tradició. La fideuà de Gandia o les coques de dacsa de la Safor, tan típiques dels dies de pluja  i que també són habituals en part de la província d'Alacant, han d'aparéixer necessàriament en aquesta llista de receptes tradicionals de la Comunitat Valenciana, encara que és impossible citar-les totes!

Per descomptat, no podem anar-nos-en sense esmentar un dels secrets més ben guardats de la gastronomia de la província de València, l'arròs al forn. Ni els reconfortants gaspatxos d'Enguera o fins i tot el senzill i deliciós arròs amb bledes!

 

Què menjar a Alacant

En el nostre viatge per les receptes tradicionals de la Comunitat Valenciana arribem a Alacant, on citem algunes de les més populars, encara que la llista real és inesgotable! Per a començar, Alcoi ens proporciona sabors tan especials com el de la borreta o la pericana, o les dolces anouetes de Nadal!

A molts municipios alicantins, com Elx o Orihuela, el plat de celebració per excel·lència és l'arròs amb crosta, aromàtic i nutritiu, o l'arròs a banda en racons a la vora del Mediterrani!

En llocs com Benimantell pots provar una típica olla de blat, un plat complet i saborós amb el blat com a protagonista, i molt prop, a Callosa d’en Sarrià,  t'esperen els deliciosos minxos, farcits de verdures de proximitat. Finalment, recollim una recepta d'Alacant que es gaudeix en festes de Fogueres, la coca de Sant Joan, i la saborosa olla vídua de la Vega Baixa del Segura. És impossible citar totes les nostres receptes tradicionals, però et convidem a elaborar-ne una llista i anar provant-les!

Imatges
receptes comunitat valenciana,
gastronomia comunitat valenciana,
que menjar en valència,

Descobreix

  • Naturalesa
  • Cultura
  • Esports
  • Gastronomia
  • Oci

Viatja

  • Com arribar
  • Allotjaments
  • Oficines de turisme
  • Experiències
  • Agenda
  • Planifica el teu viatge
  • Publicacions
  • Inspira't

torna

  • Subscripció a Newsletter
  • Xarxes socials
Anar a la web de la Generalitat Valenciana
  • Política de Cookies
  • Avís legal
  • Contacte
  • Newsletters
  • Accessibilitat
  • © Turisme Comunitat Valenciana, 2025.
    Tots els drets reservats
  • Seguir en Facebook Seguir en Twitter Seguir en Instagram Seguir en Youtube Seguir en TikTok